Tápértékek
Cukkinis-hagymás csirkemáj
Egyszerű, gyorsan elkészülő csirkemáj étel zsenge cukkini és hagyma ízeivel. Laktató, gluténmentes fogás, ami tökéletes 2 főre, körettel tálalva igazán finom.
Elkészítés
A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra.
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd szeleteljük fel.
A petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra.
A csirkemájat vágjuk fel kisebb darabokra.
Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat és a vajat, majd adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát és kezdjük el párolni.
Amikor már kicsit összeesett, adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a majoránnával, majd félig lefedve, kezdjük el párolni.
Amikor félpuhára párolódott, keverjük hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd pár perc után a feldarabolt csirkemájat is.
Ezután addig pároljuk, míg a csirkemáj teljesen átsül. Közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána. Pár perc elég a csirkemájnak, figyeljünk nehogy túlsüssük, mert kemény lesz.
Közben készítsünk ízlés szerint köretet. Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk.
Hozzávalók
- 2 dbzsenge cukkini
- 5 -6 dbcsirkemáj
- 1 dbnagy vöröshagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- ízlés szerintmajoránna
- 1 ekolívaolaj
- 3 dkgvaj
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 2 dbzsenge cukkini
- 5 -6 dbcsirkemáj
- 1 dbnagy vöröshagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- ízlés szerintmajoránna
- 1 ekolívaolaj
- 3 dkgvaj