Cukkinis lecsó csípős kolbásszal

Elmentem!

Cukkinis lecsó csípős kolbásszal

Hozzávalók: 80 dkg sárga és piros bogyiszlói paprika 1 db kápia paprika 1 db kicsi cukkini 40 dkg paradicsom 2 db vöröshagyma 4 db chili 2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg füstölt csípős kolbász só őrölt fekete bors őrölt csípős fűszerpaprika olívaolaj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A hagymát és a szalonnát kockákra vágom, a paprika magházát kivágom és felszeletelem.

Egy nagy serpenyőben bő olajon megpirítom a szalonnát és a hagymát majd ráteszem a paprikát.

Feldarabolom a cukkinit és a paradicsomot is, majd a paprikához adom őket. Hozzáadom a chilit, majd ízlés szerint sózom, borsozom.

Amikor a lecsó már majdnem elkészült hozzáadom a felszeletelt kolbászt.  Szórok rá bőven pirospaprikát. Összeforralom, megkeverem és már lehet tálalni.

Kenyérrel, de akár rizzsel is fogyasztható.

Tipp / megjegyzés:
Ki voltam éhezve egy jó csípős lecsóra. A végeredmény kiváló lett. Pont olyan csípős, ahogy akartam.