Cukkinis sajtos pite

A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba, és gyúrjuk össze.

Egy piteformát béleljünk ki a tésztával, majd tegyük 30 percre a hűtőbe pihentetni.

Közben a cukkinit és a paradicsomot vágjuk vékony karikákra.

A sajtokat reszeljük le nagyobb lyukú reszelőn.

Keverjük össze a tojást, az olívaolajat, a tejet, ízlés szerinti sót és borsot.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és szórjuk meg a reszelt sajtok keverékével.

Fűszerezzük ízlés szerint kakukkfűvel és bazsalikommal, majd szórjuk rá a préselt fokhagyma felét.

Rakjuk ki a tetejét cukkinivel, és sózzuk, borsozzuk kissé.

Szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és fűszerezzük újra ízlés szerint.

A sajtos réteg tetejére rakjunk újabb sort cukkinit, sózzuk és borsozzuk.

Fedjük be a paradicsomkarikákkal.

Öntsük rá óvatosan a tejes-tojásos keveréket.

Süssük előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 percig, amíg szép piros nem lesz.