Tápértékek
Légiesen könnyű citromos kuglóf cukormázzal, ami tökéletes egy bögre tea vagy kávé mellé. Könnyen elkészíthető vegetáriánus desszert, friss citrom ízzel, amit lime héjjal is feldobhatunk.
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 170 fokra alsó-felső sütéssel.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük fel.
A sárgáját a 25 dkg porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a citromlevet, és elkeverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a reszelt citromhéjat, végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Egy kuglóf formát kivajazunk és kilisztezünk, majd beleöntjük a citromos masszát.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és 35-40 percig sütjük. Az első 30 percben ne nyissuk ki a sütőt. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Légkeverésnél 160 fok is elég.
A cukormáz hozzávalóit – 20 dkg porcukrot, 1 ek citromlevet és 1 ek tejszínt vagy tejet – egy tálkában kikeverjük, majd a kihűlt kuglóf tetejére csurgatjuk. Ízlés szerint reszelt citrom vagy lime héjjal díszítjük.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbcitrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 20 dkgporcukor
- 1 ekcitromlé
- 1 ektejszín (vagy tej)
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbcitrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 20 dkgporcukor
- 1 ekcitromlé
- 1 ektejszín (vagy tej)