Tápértékek

Édesburgonyás mustáros csirkefasírt - paleo
Paleo csirkefasírt mustárral és édesburgonyával, tele zöldséggel. Könnyű, glutén- és laktózmentes fogás, amit sütőben vagy serpenyőben is készíthetsz. Tökéletes családi ebédhez salátával.
Elkészítés
A darált csirkemellet keverd össze a fűszerekkel, a tojással, a reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a lenmag őrleménnyel. Ha van késes robotgép, aprítsd pépesre, különben kézzel dolgozd össze alaposan.
A zöldségeket – édesburgonyát, szárzellert, spenótot és opcionálisan a paprikát – vágd nagyon apró kockákra vagy darabokra, majd keverd bele a húsos masszába.
Nedves kézzel formázz kisebb pogácsákat a masszából.
Egy tepsit bélelj ki alufóliával, kend le kevés olajjal, és helyezd rá a fasírtokat. Süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig, félidőben fordítsd meg őket. Alternatívaként serpenyőben is sütheted kevés zsiradékon.
Tálald salátával vagy párolt zöldségekkel.
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkemell darálva (lehet csirkecomb filé is)
- 1 dbvöröshagyma reszelve
- 2 gerezdfokhagyma zúzva
- 1 tksó
- 1 /2 tkőrölt fehér bors
- 1 ekmustár
- 1 /2 tkőrölt kurkuma
- 20 dkgédesburgonya apró kockára vágva
- 2 szálkicsi szárzeller (angol zeller)
- 1 marékspenót apróra vágva (vagy fodros kel)
- 1 /2 dbkaliforniai paprika apróra vágva
- 1 dbtojás
- 3 ekarany lenmag őrlemény
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkemell darálva (lehet csirkecomb filé is)
- 1 dbvöröshagyma reszelve
- 2 gerezdfokhagyma zúzva
- 1 tksó
- 1 /2 tkőrölt fehér bors
- 1 ekmustár
- 1 /2 tkőrölt kurkuma
- 20 dkgédesburgonya apró kockára vágva
- 2 szálkicsi szárzeller (angol zeller)
- 1 marékspenót apróra vágva (vagy fodros kel)
- 1 /2 dbkaliforniai paprika apróra vágva
- 1 dbtojás
- 3 ekarany lenmag őrlemény


