Egyszerű almatorta

A sütőt előmelegítjük 225 fokra, amíg elkészítjük a tésztát.

Egy 24 cm-es tortaformát egyenletesen kikenünk kevés vajjal, majd beleszórjuk a 2-3 evőkanál kristálycukrot, hogy mindenütt befedje az alját és oldalát.

Az almákat kettévágjuk, kiszedjük a magházát, felszeleteljük, majd körkörösen kirakjuk a forma aljára, úgy hogy kissé fedjék egymást a szeletek.

A lisztet összekeverjük a sütőporral.

A nedves hozzávalókat elkeverjük: először a puha vajat és a 1 bögre cukrot habverővel elegyítjük, hozzáadjuk a tojást, tovább kavarjuk, majd beleöntjük a kefirt, a vaníliát és a fűszereket, simára kikeverjük. Ha olajat használunk, azt a végén csurgassuk bele.

A kefires masszába belekeverjük a sütőporos lisztet, nem kell nagyon finomra keverni, tessék-lássék módon elég.

A masszát ráöntjük a szeletelt almákra, a közepét kissé homorúvá tesszük, hogy egyenes maradjon sütés után.

Betesszük a forró sütőbe, 5 percig sütjük 225 fokon, aztán levesszük 160 fokra és még 20 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Ha kész, kiborítjuk egy tányérra, és élvezzük. Jól illik hozzá tejszínhab, vaníliakrém vagy puding.