Tápértékek
Egyszerű csirkepörkölt
Hagyományos magyar csirkepörkölt finomra párolt hagymával, paprikával és fűszerekkel, tökéletes hétköznapi ebéd.
Elkészítés
A csirkét gondosan megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk.
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, a paradicsomot meghámozzuk és mindkettőt felkockázzuk.
A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, majd rányomjuk a fokhagymát.
Beletesszük a paprikát, paradicsomot és őrölt köményt, majd 8-10 percig pároljuk.
Lehúzzuk az edényt a tűzről, elkeverjük benne a pirospaprikát, majd visszatesszük a tűzhelyre.
Beletesszük a húst, sózzuk és pár percig óvatosan pirítjuk, nehogy leégjen.
Felöntjük kb. 2 dl vízzel és rövid lében puhára pároljuk. Az elfövő levet pótoljuk, ha szükséges.
Tálalás előtt a szaftot botmixerrel turmixolhatjuk sűrűbbre, ha szeretnénk.
Hozzávalók
- 1 dbkonyhakész csirke (kb. 2 kg)
- 2 dbpaprika
- 2 dbparadicsom
- 1 dbhegyes erős paprika
- 4 dbvöröshagyma
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 1 kkőrölt kömény
- ízlés szerintsó
- 1 ekpirospaprika
- 2 ekzsír
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 1 dbkonyhakész csirke (kb. 2 kg)
- 2 dbpaprika
- 2 dbparadicsom
- 1 dbhegyes erős paprika
- 4 dbvöröshagyma
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 1 kkőrölt kömény
- ízlés szerintsó
- 1 ekpirospaprika
- 2 ekzsír