Egzotikus epres pohárkrém

Elmentem!

Egzotikus epres pohárkrém

Hozzávalók: 400 ml kókusztej 400 ml tej 4 evőkanál kókuszreszelék, plusz a tetejére ízlés szerint 400 g friss, finom, édes eper 9 levél lapzselatin 1 evőkanál vaníliakivonat 3 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tejet a kókusztejjel felforraljuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a vaníliakivonatot, és a kristálycukrot, majd félrehúzzuk hűlni.
A lapzselatint beáztatjuk hideg vízbe (csomagolási utasítást követve), majd kinyomkodva a langyos tejkeverékhez adjuk és elkeverjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket is, majd megvárjuk, amíg elkezd dermedni.

Az epret megtisztítjuk és negyedekre vágjuk. Előkészítjük a poharakat, kelyheket. Az alsó harmadába teszünk a felvágott eprekből.

Ezután a félig megdermedt krémből kanalazzuk rá, majd visszatesszük a hidegre.

Miután teljesen megdermedt a krém szórjuk meg kókuszreszelékkel és halmozzunk a tetejére epret.
Jól behűtve, hidegen fogyasszuk!

nutsnroll.blogspot.co.uk