Tápértékek
Eper Dzsem II
Egyszerűen elkészíthető házi eperdzsem, ami friss eperből készül befőző cukorral és dzsemfixszel. Tökéletes nyári befőtt, amit ajándékba is adhatunk, vagy kenyérre kenve élvezhetünk. Sűrűbb lesz, ha tovább főzzük.
Elkészítés
Az eprek zöld szárát leszedjük. Az epret megmossuk, és ha nagyok az eperszemek, elvágjuk őket 4 felé.
Egy lábosban feltesszük főni az epret. Ha forrni kezd, beleöntjük a cukrot és a dzsemfixet, majd állandó keverés mellett újból felfőzzük.
Ha gyöngyözni kezd a teteje és puffog, lezárjuk a lángot. Ha sűrűbb dzsemet szeretnénk, hosszabb ideig főzzük.
Üvegekbe merjük a forró dzsemet, befőzési celofánt teszünk a tetejére, majd rá a záró kupakot.
Az üvegeket fejre állítjuk, így hűtjük ki, majd a helyükre tesszük, ha kihűltek.
A tetejüket színes celofánnal vagy papírral lefedjük, és átkötjük vastagabb kötözővel.
Célszerű felcímkézni az üvegeket, hogy milyen lekvárt tartalmaznak és mikor tettük el.
Hozzávalók
- 1.3 kgeper
- 1 zacskóbefőző cukor (Dr. Oetker)
- 1 cs.Dr. Oetker dzsemfix extra 3:1
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 1.3 kgeper
- 1 zacskóbefőző cukor (Dr. Oetker)
- 1 cs.Dr. Oetker dzsemfix extra 3:1