Eperkrémes roló

Vágd fel a leveles tésztát 12 db egyforma csíkra.

Kend vékonyan zsírral a sütőformát, majd tekerd fel rá a tésztacsíkokat.

Helyezd a tésztával feltekert formákat egy sütőpapírral kibélelt tepsire, egymástól kissé távolabb.

Süsd 170°C-on légkeveréssel, amíg szép pirosra és ropogósra sül (kb. 15-20 perc).

A sütőből kivéve azonnal húzd le a megsült tésztát a formáról, majd hagyd teljesen kihűlni.

Mosd meg és csepegtesd le az epret, majd pépesítsd botmixerrel.

Keverd simára a mascarponét ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és vaníliás cukorral.

Apránként keverd hozzá az eperpépet, vigyázva, hogy ne legyen túl híg a krém.

Verd fel kemény habbá a tejszínt vagy Hulalát, majd óvatosan keverd az epres krémhez.

Töltsd meg a kihűlt rolókat az epres krémmel közvetlenül tálalás előtt, majd szórj rájuk porcukrot.