Tápértékek
Az erdélyi pizza egyedi burgonyás tésztájával különleges csemege, amit előre el is fagyaszthatsz. Nagy adag, könnyen elkészíthető, tökéletes családi eledel sonkával, kolbásszal és sajttal megpakolva.
Elkészítés
A burgonyát megfőzzük, majd összetörjük.
A tészta hozzávalóit – liszt, burgonyapüré, élesztő, tej, só – egy nagy tálba tesszük és összegyúrjuk, amíg a tészta már nem ragad a kézre.
A tésztát letakarjuk, és kb. 30-60 percig pihentetjük.
A pihentetés után a tésztát 8 egyforma darabra vágjuk.
Ha fagyasztani szeretnénk a pizzalapokat: egy formát kiolajozunk, bele simítjuk az egyik tésztadarabot, és 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig elősütjük. Így járunk el mind a 8 lappal. Ebből 8 kisebb vagy 2 nagy tepsi pizza lesz. A formát sütés közben csak kitöröljük, nem mossuk el.
Ha azonnal fogyasztjuk: a tésztát olajozott tepsibe húzzuk-széthúzzuk, megkenjük pizzakrémmel, rá tesszük ízlés szerint a sonkát, szalámit, kolbászt, bacont, majd megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, amíg a sajt ráolvad és aranybarna lesz.
Hozzávalók
- 1.3 kgliszt
- 90 dkgburgonya
- 5 dkgélesztő
- 0.5 ltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintpizzakrém
- ízlés szerintsonka, szalámi, kolbász, bacon
- ízlés szerintreszelt sajt
Recept készítője
Hozzávalók
- 1.3 kgliszt
- 90 dkgburgonya
- 5 dkgélesztő
- 0.5 ltej
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintpizzakrém
- ízlés szerintsonka, szalámi, kolbász, bacon
- ízlés szerintreszelt sajt