Fagyi szelet

Elmentem!

Fagyi szelet

Hozzávalók: A Tésztához: 6 db tojás 6 dkg porcukor 6 dkg liszt 3 ek. kakaópor 50g étcsoki (fél tábla) 5 dkg darált dió 2 ek. víz 1 cs. sütőpor A krémhez: 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 deci tej 1 cs. vaníliás puding A habhoz: 3 db tojás fehérje 15 dkg cukor A tetejére: reszelt csokoládé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A fél tábla csokit lereszeljük. A lisztet a sütőporral, a dióval, a kakaóval, és a reszelt csokival összekeverjük.

A tojásokat szét választjuk, a fehérjét kemény habbá felverjük.

A tojás sárgáját a cukorral és a vízzel  habosra kikeverjük. A két masszát óvatosan összekeverjük, majd laza mozdulatokkal hozzákeverjük a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt sütőlapra simítjuk és előmelegített sütőben  180 fokon megsütöm. (24×22 cm-es tepsiméret) A megsült piskótalapot hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapírt eltávolítjuk róla.

A pudingot a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A puha margarint a porcukorral habosra kikeverjük, és a kihűlt pudingot beledolgozva krémmé keverjük. A vaníliás krémet a kihűlt csokis-diós piskótára simítjuk.

A tojás fehérjét vízgőz felett a cukorral kemény habbá verjük, és a krém tetején egyenletesen eloszlatjuk.

A süteményt reszelt csokoládéval díszítjük

Hideg helyre tesszük, majd szeletelve kínáljuk.