Farsangi fánk házi lekvárral

A lisztet és a porcukrot tedd a keverőtálba, morzsold rá az élesztőt és öntsd rá a langyos tejet.

Letakarod egy konyharuhával és hagyd 15 percig, amíg az élesztő dolgozni kezd.

Amikor az élesztő kidolgozta magát, indítsd be a dagasztógépet és add hozzá a többi hozzávalót. Dagaszd sima tésztává.

Tedd a tésztát lisztezett deszkára és takard le konyharuhával. Hagyd kelni 1 órát.

Nyújtsd ki a tésztát közel 2 cm vastagságúra, majd 7 cm-es átmérőjű pohárral szaggass ki köröket.

Hagyd még fél órát kelni a fánkokat.

Melegítsd fel az olajat közepes hőfokon egy nagy lábasban.

Nyomj ujjaddal egy lyukat a fánk közepébe, majd süsd lefedve 1-2 percig. Vigyázz, ne süljön túl gyorsan!

Szedd ki a fánkokat papírtörlőre, hogy az olaj felszívódjon.

Hintsd meg porcukorral és töltsd meg házi lekvárral ízlés szerint.