Tápértékek
Fasírt muffin krumplipürével
Igazi családi kedvenc a fasírt muffin krumplipürével, omlós darált húsból készült, fűszeres mázzal megbolondítva. Könnyen elkészíthető, muffin formában sütve különleges formát kap, tetején pirult krumplipürével tálalva ellenállhatatlan.
Elkészítés
Először a zsemléket langyos vízbe áztatjuk, amíg teljesen megszívják magukat, majd jól kinyomkodjuk és félretesszük.
Egy tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és vöröshagymát, a kinyomott zsemlét, ízlés szerinti sót, borsot, szerecsendiót, a worchester szószt, a tojásokat, beletesszük a fokhagymát, végül laposan összegyúrjuk.
A muffin formát kikenjük vajjal, majd megtöltjük a darált húsos masszával.
A mázhoz a barna cukrot, mustárt, chiliport, picit vizet és ízlés szerinti fűszereket jól kikeverjük, majd bekenjük a fasírtok tetejét.
Előmelegített sütőbe tesszük, közepes lángon kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.
A kész fasírtok tetejére nyomjuk az előzőleg elkészített krumplipürét, majd visszahelyezzük a sütőbe és pár perc alatt pirosra sütjük.
Hozzávalók
- 60 dkgdarált hús
- 1 dbvöröshagyma
- 2 -3 ggerezd fokhagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dbzsemle
- 2 dbtojás
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 -3 tkworchester szósz
- kevésvaj a forma kikenéséhez
- 1 tkbarna cukor
- 1 mkmustár
- 1 mkchilipor
- picivíz
- ízlés szerintkrumplipüré
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 60 dkgdarált hús
- 1 dbvöröshagyma
- 2 -3 ggerezd fokhagyma
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dbzsemle
- 2 dbtojás
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 -3 tkworchester szósz
- kevésvaj a forma kikenéséhez
- 1 tkbarna cukor
- 1 mkmustár
- 1 mkchilipor
- picivíz
- ízlés szerintkrumplipüré