Fehérboros fácánleves gazdagon

Elmentem!

Fehérboros fácánleves gazdagon

Hozzávalók: 1 db kicsi konyhakész fácán 4 db sárgarépa 2 db petrezselyem- gyökér 1 db zellergumó zöldjével 1 db karalábé 4 fej gomba 2 db burgonya1 db csípős hegyes zöldpaprika 2 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 szál kakukkfű 1 szelet gyömbér 1 db szárnyas húsleveskocka só 10 szem egész bors 1 szem szegfűszeg 5 szem borókabogyó 1 késhegynyi sáfrány majoranna

Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A fácánt feldaraboljuk, majd fazékba tesszük, felöntjük vízzel, elkezdjük főzni. Mikor felforrt, lehabozzuk, és lassú gyöngyöző főzéssel tovább főzzük. A zöldségeket megpucoljuk, és tetszés szerint feldaraboljuk. Fél óra elteltével a leveshez adjuk, és ízlés szerint fűszerezzük.

Mérsékelt tűzön legalább 2 órán keresztül gyöngyözve főzzük. Amikor a hús már puha, hozzáöntjük a bort, és felforraljuk. Tálalhatjuk hússal, vagy anélkül. Tehetünk bele levestésztát is.

Én chilivel díszítettem.

Tipp / megjegyzés:
A fácán fejedelmi étel. Ezúttal leves lett belőle.