Fehérboros hurka és kolbász káposztaágyon

Elmentem!

Fehérboros hurka és kolbász káposztaágyon

Hozzávalók: 1 db véres hurka 1 db májas hurka 1 db kolbász 3 szelet füstölt szalonna 2 db cékla 4 db krumpli libazsír 1 üvegnyi savanyított káposzta só őrölt fekete bors köménymag őrölt kömény fehérbor

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplikat előfőzöm. Közben egy kizsírozott serpenyőbe elterítem a káposztát, megszórom bőségesen borssal és köménnyel. Ráhelyezem a hurkákat és a kolbászt, mindkét oldalán villával megszurkálva. Melléhelyezem a megpucolt és cikkekre vágott céklákat. Vágok 3 szelet szalonnát, bevagdosom, kettőt ráteszek a hurkákra.

Megpucolom a krumplit, felvágom, és a serpenyőbe rakom. Sózom, borsozom a céklákat és a krumplikat, a céklára köményt is szórok. A krumplikra teszem a harmadik szelet szalonnát, letakarom egy alufóliával, s berakom a 180 C fokra melegített sütőbe, és légkeverésen 30 percig sütöm.

Leveszem a fóliát, a szafttal meglocsolok mindent, további 30 percig sütöm. Időnként meglocsolom.

Grill fokozaton 200 C fokon tovább sütöm 20 percig, félidőben újra meglocsolom, és öntök rá fehérbort.

Tálalok. A tányérra helyezem a hurkák, a kolbász és a körítés felét. Locsolok rá egy kevés szaftot.

Fehérborral fogyasztom.