Fehérboros káposzta húsos gombóccal

Elmentem!

Fehérboros káposzta húsos gombóccal

Hozzávalók: 30 dkg savanyított káposzta 30 dkg darált vegyes hús (marha és disznó) 1 szelet füstölt szalonna 1/2 pohár rizs 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás petrezselyem 2 db chili 2 db babérlevél só őrölt csípős piros paprika őrölt fekete bors őrölt kömény morzsolt majoránna 1 dl tejföl 1 dl fehérbor liszt olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A káposztát kinyomkodom. A szalonnát kockára vágom.A hagymákat, petrezselymet aprítom, egy keverőtálban összekeverem a rizzsel és a tojással, fűszerezem., vizes kézzel gombócokat formázok.

Egy lábasban kevés olajon a szalonnát megsütöm, ráteszem a káposztát, fűszerezem, teszek rá babérlevelet, a húsgombócokat ráhelyezem. Öntök rá kevés vizet, és elkezdem főzni.

Amikor már majdnem puha, kiveszem a gombócokat, szórok rá lisztet, egy kanál tejföllel összekeverem, beleöntöm a bort, visszateszem a gombócokat, és összeforralom.

Tejföllel és chilipaprikával tálalom.

Tipp / megjegyzés:
Hogy ne mindig töltött káposzta, vagy Székely-káposzta legyen.