Fehérboros, káposztás, paradicsomos húsgombócok

A kiflit tegyük vízbe áztatni.

A sertéslapockát mossuk meg, kockázzuk fel, majd daráljuk le. Ha darált húst veszünk, ugorjunk ezt a lépést. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és fél fej vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük csipet köménymaggal, majd keverjük bele a tojást és a kifacsart kiflit. Gyúrjuk össze, és formázzunk kis golyókat a masszából.

A káposztát kockázzuk fel.

A cukrot és a maradék vöröshagymát tegyük gyenge lángra sütni. Amikor a hagyma megpirul, adjuk hozzá a vajat.

Tegyük bele a káposztát, sózzuk, borsozzuk, és kis lángon pirítsuk, időnként kevergetve.

Amikor a káposzta félig megpuhult, öntsük fel a fehérbor felével, majd később a többivel. Süssük tovább, amíg a bor elpárolog.

Adjuk hozzá a paradicsomlét és annyi zöldségleves levet, hogy ellepje majd a húsgombókat. Sózzuk, borsozzuk újra, és forraljuk össze.

Tegyük bele a húsgombókat, és főzzük, amíg fel nem úsznak a mártás tetejére.

Szórjuk rá a kerti majoránnát, és főzzük még 10 percig együtt, időnként kevergetve, hogy ne ragadjon le.