Tápértékek
Fehérboros sült, töltött kacsamell
Ízletes, fehérboros mártással készült töltött kacsamell, ami puha és szaftos. Könnyű elkészíteni, tökéletes karácsonyi vagy hétköznapi ételként, glutén- és laktózmentes.
Elkészítés
Mossuk meg a kacsamelleket, töröljük szárazra, majd vágjunk bennük nyílást a tölteléknek.
Töltsük meg a kacsamelleket a kolbásszal, majd tűzzük össze hústűvel.
Forrósítsuk fel a kacsazsírt, és pirítsuk körbe a töltött húst, először a bőrös oldalával lefelé, aztán fordítsuk meg és süssük át a másik oldalát is.
Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg köménymaggal és fűszerpaprikával.
Öntsük fel fehérborral, és fedő alatt süssük 40 percig.
Ha kész a hús, szedjük ki vágódeszkára, és hagyjuk pihenni 15 percig.
Tálaljuk burgonyával és salátával. Jó étvágyat!
Hozzávalók
- 2 dbkacsamell
- 20 dkgfüstöletlen házi kolbász
- 1.5 dlfehérbor
- 2 ekkacsazsír
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintköménymag
- ízlés szerintfűszerpaprika
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 2 dbkacsamell
- 20 dkgfüstöletlen házi kolbász
- 1.5 dlfehérbor
- 2 ekkacsazsír
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintköménymag
- ízlés szerintfűszerpaprika