Fehérboros tejfölös krumplileves

A hagymákat felaprítjuk. A répát, a gombát és a paprikát felszeleteljük, a burgonyát felkockázzuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a kelbimbókat megfelezzük.

A kockára vágott bacont kevés olajon megpirítjuk, rátesszük a hagymát, majd a krumplit és a répát.

Kis idő után levesszük a tűzhelyről, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a pirospaprikával és liszttel. Elkeverjük, és felengedjük vízzel.

Beletesszük a többi zöldséget, a babérlevelet, és közepes lángon főzzük tovább.

Amíg a leves fő, felszeleteljük a kolbászt, és felvágjuk a snidlinget.

Kb. 50 perc elteltével beleöntjük a levesbe a bort és a tejfölt hőkiegyenlítéssel, majd beletesszük a kolbászt.

Amikor a kolbász is megfőtt, tálalunk. A levest snidlinggel megszórva kínáljuk.