Tápértékek
Krémleves friss új zellerből, fehérborral és tejföllel ízesítve, ropogós baconnel tálalva. Egyszerűen elkészíthető, gluténmentes étel, ami gyorsan megvan, és kellemesen krémes állagú.
Elkészítés
A hagymákat apróra vágom, a zellert megpucolom, a gumóját szeletelem, majd kockára vágom, a szárát darabolom, levelét aprítom.
A krumplit meghámozom, kockára vágom, a chilit karikára vágom. A bacont darabolom.
Egy lábasban az olajon megsütöm a bacont, majd kiveszem és félreteszem.
Az olajban a hagymát félig megdinsztelem, majd hozzáadom a többi zöldséget is, együtt dinsztelem, felöntöm 4 dl vízzel, fűszerezem sóval, borssal, vegetával és a leveskockával.
Főzzük kb. 25 percig, amíg a zöldségek puhák lesznek, majd öntöm bele a főzőtejszínt és a fehérbort, összeforralom, végül elzárom.
Tálaláskor a tányérba merem a levest, teszek rá egy kanál tejfölt, egy nagy zellerlevelet, és szórok rá a sült bacon szalonnát.
Hozzávalók
- 1 kis gumóúj zeller zöldjével
- 1 db nagykrumpli
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili paprika
- 1 szeletbacon szalonna
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintvegeta
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- 1 dlfehér bor
- 2 dlfőző tejszín
- ízlés szerinttejföl
- kevésolíva olaj
- 4 dlvíz
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 kis gumóúj zeller zöldjével
- 1 db nagykrumpli
- 1 fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili paprika
- 1 szeletbacon szalonna
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintvegeta
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- 1 dlfehér bor
- 2 dlfőző tejszín
- ízlés szerinttejföl
- kevésolíva olaj
- 4 dlvíz