Fehérboros tejszínes karalábélevél leves parasztkolbásszal

Aprítsd fel a vöröshagymát, a fokhagymát és a petrezselymet, vágd fel a karalábéleveleket és a medvehagymát, kockázd a krumplit, karikázd a parasztkolbászt.

Egy edényben az olívaolajon dinszteld meg a hagymát, a karalábé szárakat és a krumplit, fűszerezd sóval, borssal, morzsolj bele a leveskockát, tedd hozzá a szalonnabőrt, öntsd fel vízzel, és főzd kb. 20 percig.

Félidőben add hozzá a felvágott leveleket, és folytasd a főzést.

Amikor a leves majdnem kész, keverd bele a kolbászkarikákat, a petrezselymet, öntsd hozzá a fehérbort, majd csorgasd bele a tejszínt, és főzd tovább 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.