Tápértékek
Fejtett bableves
Hagyományos magyar fejtett bableves sertéscombbal és füstölt hússal, friss zöldségekkel. Pikáns fokhagymás rántással készült laktató leves, amit tejföllel is fogyaszthatunk. Tökéletes téli családi étel.
Elkészítés
A sertéscombot megmossuk, majd felkockázzuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk. Félrehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát és a borsot.
Rádobjuk a felkockázott húst, fűszerezzük sóval, borssal és ételízesítővel. Pár percig pirítjuk, majd 1-1,5 dl vízzel felöntjük, lefedjük, és 20 perc alatt félkészre főzzük.
Hozzáadjuk a fejtett babot és a felszeletelt leveszöldségeket, megsózzuk. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, és főzzük, amíg a zöldségek félig megpuhulnak.
Bele tesszük a kockákra vágott főtt-füstölt húst, és bőven felöntjük vízzel. Főzzük tovább, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Közben kevés zsiradékon a zúzott fokhagymából, pirospaprikából és liszttől rántást készítünk.
A kész rántással berántjuk a levest, és ízlés szerint apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
Hozzávalók
- 40 dkgsertéscomb
- 25 dkgfőtt-füstölt hús felkockázva
- 40 dkgfejtett bab
- 30 dkgleveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller)
- 1 dbvöröshagyma
- 3 gzúzott fokhagyma
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintsó, bors, ételízesítő
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 1 ekliszt
- kevészsír vagy olaj
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 dkgsertéscomb
- 25 dkgfőtt-füstölt hús felkockázva
- 40 dkgfejtett bab
- 30 dkgleveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller)
- 1 dbvöröshagyma
- 3 gzúzott fokhagyma
- ízlés szerintpirospaprika
- ízlés szerintsó, bors, ételízesítő
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 1 ekliszt
- kevészsír vagy olaj