Tápértékek
Fekete-erdei meggyes palacsinta
Csokoládés palacsinta meggyes tejszínhab-töltelékkel és vörösboros meggyszósszal, igazi ünnepi desszert.
Elkészítés
Keverd össze a lisztet, cukrot, tojásokat, sót, szódavizet és kakaót egy tálban simára.
Add hozzá a tejet és az olajat, majd jól keverd össze.
Forró serpenyőben, kevés olajon süsd ki a palacsintákat mindkét oldalukon.
Verdd fel kemény habbá a hulala tejszínt, majd keverd össze a lecsepegtetett meggyel.
Töltsd meg a palacsintákat a tejszínes meggyes töltelékkel.
A mártáshoz tedd fel főni a meggyet hideg vízben a sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel és citromhéjjal. Főzd néhány percig.
Keverd el a tejfölt a liszttel, hígítsd fel forró meggylével, majd habard be a mártást.
Összeforralás után vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vörösbort. Ízesítsd szükség szerint cukorral.
Öntsd a meggyszószt a palacsintákra, és tálald.
Hozzávalók
- 500 gliszt
- 5 dlszénsavas ásványvíz
- 7 dltej
- 4 ekkristálycukor
- 4 dbtojás
- 6 ekétolaj
- 1 csipetsó
- 4 ekholland kakaó
- 1 dbhulala tejszín (200 ml)
- 1 üvegmagozott meggy befőtt
- 400 gkimagozott meggy
- 3 -4 ekcukor
- 1 kis darabkacitromhéj
- 1 kis darabkafahéj
- 2 dbszegfűszeg
- 1 csapott ekliszt
- 1 dlvörösbor
- 1 ektejföl
Recept készítője
Hozzávalók
- 500 gliszt
- 5 dlszénsavas ásványvíz
- 7 dltej
- 4 ekkristálycukor
- 4 dbtojás
- 6 ekétolaj
- 1 csipetsó
- 4 ekholland kakaó
- 1 dbhulala tejszín (200 ml)
- 1 üvegmagozott meggy befőtt
- 400 gkimagozott meggy
- 3 -4 ekcukor
- 1 kis darabkacitromhéj
- 1 kis darabkafahéj
- 2 dbszegfűszeg
- 1 csapott ekliszt
- 1 dlvörösbor
- 1 ektejföl