Fekete kagyló tésztával

Elmentem!

Fekete kagyló tésztával

Hozzávalók: 1/2 kg fekete kagyló kagylótészta (Conchinglie Rigate) 1 db vöröshagyma 1/2 szál póréhagyma 1 szál újhagyma zöldjével 5 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 db chili paprika tejszín fehérbor (Rajnai rizling) citrom só őrölt fehér bors őrölt fekete bors fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék tyúkhus leves kocka petrezselyem olíva olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kagylókat megtisztítom, majd sós vízbe áztatom, végül újra átmosom.

A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágom, a póré és újhagymát felkarikázom, a zöldjét hosszabb darabokra vágom.

A petrezselyem egy részét nagyobb darabokra szakítom, a többit aprítom, a szárát hosszabb darabokra vágom.

A citromból vágok egy szeletet.

A tésztát sós vízben, néhány csepp olajjal felteszem főni.

Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymákat, fűszerezem, hozzáadom a paprikát, a petrezselyem zöldjét, a kagylókat, és együtt dinsztelem.

Majd öntök rá tejszínt, egy kevés vizet, és belemorzsolom a leves kockát. Öntök rá fehérbort, facsarok rá citrom levet.

A tésztát leszűröm, és a kagylóhoz keverem, tálalom.