Tápértékek
Felvidéki vegyes leves
Gazdag zöldségleves burgonyával, gombával és cukorborsóval, finom tejfölös habarással ízesítve. Egyszerűen elkészíthető, laktató téli fogás.
Elkészítés
Pucold meg és vágd apró kockára a burgonyát, gombát, vöröshagymát és fokhagymát. A sárgarépát és zöldség gyökeret vágd vékony karikákra.
Tegyél 3 literes lábosba étolajat, és dinszteld meg benne a burgonyát, hagymát, zöldségeket, gombát és cukorborsót.
Szórd meg 1 evőkanál liszttel, majd pirítsd tovább. Add hozzá az őrölt pirospaprikát, majd öntsd fel vízzel.
Főzd takarék lángon 35 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Add hozzá az apróra vágott zöldség zöldjét.
Keverd simára a tejfölt a maradék liszttel, majd add a leveshez. Forrald össze jól, és tálald melegen.
Hozzávalók
- 500 gburgonya
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbzöldség gyökér
- 200 gcukorborsó
- 1 dbbabérlevél
- 5 szemegész bors
- 150 gsampinyon gomba
- 1 marékapróra vágott zöldség zöldje
- 1 dbközepes fej vöröshagyma
- 2 karikasárga paprika
- ízlés szerintsó
- 3 ekétolaj
- 2 csipetgyömbér
- 2 ekliszt
- 2 ektejföl
- 0.5 mkpiros őrölt paprika
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 lhideg víz
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni,kimondottan kreatív ételeket.
Hozzávalók
- 500 gburgonya
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbzöldség gyökér
- 200 gcukorborsó
- 1 dbbabérlevél
- 5 szemegész bors
- 150 gsampinyon gomba
- 1 marékapróra vágott zöldség zöldje
- 1 dbközepes fej vöröshagyma
- 2 karikasárga paprika
- ízlés szerintsó
- 3 ekétolaj
- 2 csipetgyömbér
- 2 ekliszt
- 2 ektejföl
- 0.5 mkpiros őrölt paprika
- 2 gerezdfokhagyma
- 2 lhideg víz