Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj

Elmentem!

Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj

Hozzávalók: 1 kg sertésmáj 3-4 gerezd fokhagyma 1/2l tej A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

Elkészítési idő: 25 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A májról a hártyákat, ereket eltávolítjuk, majd felszeleteljük.

A fokhagymát apróra vágjuk vagy fokhagymanyomón átnyomjuk, és a tejbe keverjük. A májszeleteket a fokhagymás tejbe helyezzük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

A májszeleteket lecsepegtetjük, és papír törlőn leszárítjuk majd a szokásos módon /liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa/bepanírozzuk és bő olajban közepes lángon kisütjük.

Ne maradjon véres, de ne is szárítsuk ki!

Köretnek petrezselymes burgonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!!