Fokhagymás tejben pácolt sertésmáj

A májról távolítsd el a hártyákat és ereket, majd szeleteld fel.

Aprítsd finomra vagy nyomd át fokhagymanyomón a fokhagymát, és keverd a tejbe.

Helyezd a májszeleteket a fokhagymás tejbe, és pácold egy éjszakán át a hűtőben.

Lecsepegtesd és papírtörlőn szárítsd meg a májszeleteket.

Panírozd be a májszeleteket lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába.

Süsd bő olajban közepes lángon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, de ne szárítsd ki.