Főzött krémes csokitorta

A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját kikevered a 6 evőkanál cukorral, majd add hozzá a sütőporral elkevert 6 púpozott evőkanál lisztet, és simára kevered.

A tojásfehérjéből verj kemény habot, és óvatosan forgasd bele a sárgás masszába.

Sütőpapírral bélelt tortaformába öntsd a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd tűpróbáig.

Hagyd a tortalapot a formában teljesen kihűlni.

A krémhez keverd simára a 3 evőkanál lisztet, a 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport, a 20 dkg nyírfa cukrot és a 2 egész tojást.

Öntsd hozzá a 4 dl tejet, és alacsony lángon, állandó kevergetés mellett főzd sűrű krémmé.

Hagyd teljesen kihűlni a krémet, majd apránként keverd bele a szobahőmérsékletű 20 dkg margarint.

Vágd a kihűlt tortalapot három lapra, kend meg a krémmel a lapok között, majd vond be vele a torta oldalát és tetejét.

A maradék krémmel díszítsd a torta tetejét, tetszés szerint szórd meg csokoládé drazséval vagy vond be csokimázzal.