Tápértékek
A frankfurti leves hagyományos magyar étel kelkáposztával, virslivel és burgonyával készül. Krémes, fűszeres leves, ami gyorsan elkészül, és tökéletes téli vacsorára. Ízletes, laktató fogás a családnak.
Elkészítés
A finomra vágott vöröshagymát az olaj felében lepirítjuk.
Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a meghámozott, kockákra vágott burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával és finomra vágott petrezselyemmel, majd felengedjük vízzel.
Mikor a burgonya már félig megfőtt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott kelkáposztát.
Ha a kelkáposzta is majdnem puhára főtt, az olaj másik feléből kevés liszttel rántást készítünk, a levesből hozzáadva felöntjük, majd a leveshez adjuk.
Még egyszer összeforraljuk.
A végén bele tesszük az előzőleg pár csepp olajon megpirított virslikarikákat.
Hozzávalók
- 40 dkgkelkáposzta
- 1 fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dbburgonya
- 20 dkgvirsli
- 1 dlolaj
- kevésliszt
- 1 csokorpetrezselyem
- 1.5 dltejföl
- ízlés szerintmajoranna, só, bors
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 dkgkelkáposzta
- 1 fejvöröshagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 dbburgonya
- 20 dkgvirsli
- 1 dlolaj
- kevésliszt
- 1 csokorpetrezselyem
- 1.5 dltejföl
- ízlés szerintmajoranna, só, bors