Tápértékek
Fusili chiliszószos szardíniával mozzarellával
Gyors és pikáns tésztaétel chili szószos szardíniával, friss zöldségekkel, olívabogyóval és mozzarellával. Jamie Oliver ihlette egyszerű recept, ami 15 perc alatt elkészül, tökéletes hétköznapi vacsorára.
Elkészítés
A fusilit sós vízben főzd meg az ajánlott idő szerint.
Közben karikázd fel az újhagymát zöldjével együtt, aprítsd fel a fokhagymát, szeleteld a paprikákat, nyolcadold a paradicsomot majd félbe a darabokat, kockázd a mozzarellát, szeleteld a citromot.
Kevés olívaolajon dineszteld meg a hagymákat, de tedd félre az újhagyma zöldjét.
Add hozzá a paprikákat, paradicsomot, olívabogyókat és a chili szószt, fűszerezd ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal és oreganóval.
Borítsd bele a szardíniát, keverd össze.
Szórd rá a lecsepegtetett tésztát, keverd össze alaposan.
Tálald oreganóval, mozzarellával, chilivel megszórva, citromszeletekkel díszítve.
Hozzávalók
- 1 dobozchili szószos szardínia (125 g)
- 1 tasakmozzarella (10 dkg)
- 3 szálújhagyma zöldjével
- ½ dbparadicsom
- ½ dbcsípős hegyes zöld paprika
- ½ dbcsípős hegyes piros paprika
- 3 dbchili paprika
- ízlés szerintchili szósz
- 12 dbchilivel töltött olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ½ dbcitrom
- kevésolívaolaj
- 2 gerezdfokhagyma
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dobozchili szószos szardínia (125 g)
- 1 tasakmozzarella (10 dkg)
- 3 szálújhagyma zöldjével
- ½ dbparadicsom
- ½ dbcsípős hegyes zöld paprika
- ½ dbcsípős hegyes piros paprika
- 3 dbchili paprika
- ízlés szerintchili szósz
- 12 dbchilivel töltött olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ½ dbcitrom
- kevésolívaolaj
- 2 gerezdfokhagyma