Tápértékek
Gyors és pikáns tésztaétel chili szószos szardíniával, friss zöldségekkel, olívabogyóval és mozzarellával. Jamie Oliver ihlette egyszerű recept, ami 15 perc alatt elkészül, tökéletes hétköznapi vacsorára.
Elkészítés
A fusilit sós vízben főzd meg az ajánlott idő szerint.
Közben karikázd fel az újhagymát zöldjével együtt, aprítsd fel a fokhagymát, szeleteld a paprikákat, nyolcadold a paradicsomot majd félbe a darabokat, kockázd a mozzarellát, szeleteld a citromot.
Kevés olívaolajon dineszteld meg a hagymákat, de tedd félre az újhagyma zöldjét.
Add hozzá a paprikákat, paradicsomot, olívabogyókat és a chili szószt, fűszerezd ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal és oreganóval.
Borítsd bele a szardíniát, keverd össze.
Szórd rá a lecsepegtetett tésztát, keverd össze alaposan.
Tálald oreganóval, mozzarellával, chilivel megszórva, citromszeletekkel díszítve.
Hozzávalók
- 1 dobozchili szószos szardínia (125 g)
- 1 tasakmozzarella (10 dkg)
- 3 szálújhagyma zöldjével
- ½ dbparadicsom
- ½ dbcsípős hegyes zöld paprika
- ½ dbcsípős hegyes piros paprika
- 3 dbchili paprika
- ízlés szerintchili szósz
- 12 dbchilivel töltött olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ½ dbcitrom
- kevésolívaolaj
- 2 gerezdfokhagyma
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dobozchili szószos szardínia (125 g)
- 1 tasakmozzarella (10 dkg)
- 3 szálújhagyma zöldjével
- ½ dbparadicsom
- ½ dbcsípős hegyes zöld paprika
- ½ dbcsípős hegyes piros paprika
- 3 dbchili paprika
- ízlés szerintchili szósz
- 12 dbchilivel töltött olívabogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt csípős pirospaprika
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ½ dbcitrom
- kevésolívaolaj
- 2 gerezdfokhagyma