Tápértékek
Ínycsiklandó fűszeres húsgombócok szaftos paradicsomszószban, reszelt sajttal sütve ropogósra. Kísérőként friss bagettpirítós vajon. Könnyű egytálétel, ami gyorsan elkészül, tökéletes vacsorára 4 főre.
Elkészítés
A húst tegyük egy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát. Alaposan dolgozzuk össze.
Formázzunk belőle kb. 2,5-3 cm átmérőjű golyókat, és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a paradicsomszószt.
Egy mélyebb lábosban az olajon pár pillanat alatt futtassuk meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsük fel a passatával.
Ízesítsük sóval, borssal, cukorral és 2-3 db bazsalikom levéllel. Főzzük 10 percig, majd félrehúzva kóstoljuk meg, és ha kell, ízesítsük tovább.
Egy levehető nyelű, sütőbe tehető edényben 2 evőkanál olajon pirítsuk meg a hűtőből kivett golyókat, hogy szép pörzsanyagot kapjanak.
Öntsük nyakon a paradicsomszósszal, szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal és sok reszelt sajttal. Tegyük a sütőbe, és süssük 180 fokon 20 percig készre.
A tálaláshoz vágjuk fel szeletekre a bagettet, és egy serpenyőben kevés vajon pirítsuk ropogósra.
Hozzávalók
- 60 dkgdarált hús (sertés vagy marha)
- 1 fejvöröshagyma
- 1 tksó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintzöldfűszer (kakukkfű, majoranna, oregano)
- 2 dbtojás
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 ekzsemlemorzsa
- 2 -3 ekolaj
- 1 ekolaj
- 1 lpassata (passzírozott paradicsom)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó, bors, cukor
- 2 -3 dbbazsalikom levél
- 1 szálfriss bazsalikom
- 20 -25 dkgreszelt sajt
- 1 dbnagyobb bagett
- 2 ekvaj (nem margarin!)
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 60 dkgdarált hús (sertés vagy marha)
- 1 fejvöröshagyma
- 1 tksó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintzöldfűszer (kakukkfű, majoranna, oregano)
- 2 dbtojás
- 1 gerezdfokhagyma
- 3 ekzsemlemorzsa
- 2 -3 ekolaj
- 1 ekolaj
- 1 lpassata (passzírozott paradicsom)
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó, bors, cukor
- 2 -3 dbbazsalikom levél
- 1 szálfriss bazsalikom
- 20 -25 dkgreszelt sajt
- 1 dbnagyobb bagett
- 2 ekvaj (nem margarin!)