Tápértékek
Fűszeres húspogácsa
Fűszeres darált húsból készült pogácsák, pirított köménnyel és korianderrel ízesítve. Gyorsan elkészíthető serpenyőben, alacsony hőfokon sütve szép pirosra. Kínáld snidlinges krumplipürével egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
Pirítsuk meg a koriandert és a köménymagot állandó keverés mellett 1-2 perc alatt, majd törjük össze mozsárban. Vigyázzunk, nehogy megégjen.
Adjuk a porrá tört fűszereket a darált húshoz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
Aprítsuk össze a friss korianderlevelet és a petrezselyemzöldet, adjuk a húshoz a zsemlemorzsával együtt, majd gyúrjuk alaposan össze.
Formázzunk belőle ízlés szerinti méretű pogácsákat.
Melegítsük fel az olajat egy teflon serpenyőben, helyezzük bele a pogácsákat, és kb. 20 perc alatt, alacsony hőfokon, többször átfordítva süssük szép pirosra.
Hozzávalók
- 30 dkgdarált hús
- 1 tkköménymag
- 1 tkkoriander
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintfriss korianderlevél
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 2 ekzsemlemorzsa
- 0.5 dlolívaolaj
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 30 dkgdarált hús
- 1 tkköménymag
- 1 tkkoriander
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintfriss korianderlevél
- ízlés szerintpetrezselyemzöld
- 2 ekzsemlemorzsa
- 0.5 dlolívaolaj