Fűszeres sült oldalas

Elmentem!

Fűszeres sült oldalas

Hozzávalók: 1.5 kg oldalas  1 fej fokhagyma  3 fej vöröshagyma  só  cayenne-i bors  őrölt kömény  őrölt bors  grill fűszer  2 db chili paprika 2 evőkanál sertészsír

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük, és egy órára a hűtőbe tesszük. (Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast.)

A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymákat négybe vágjuk. Az oldalast a zsiradékkal tepsibe tesszük. Vizet öntünk alá.

Mellétesszük a fokhagymagerezdeket, és a négybe vágott vöröshagymákat. Alufóliával letakarjuk, és sütőben 160-180 fokon kb. 1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát.

Visszatesszük a sütőbe, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Petrezselymes burgonyát készítünk mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!