Tápértékek
Garnélás lazac burger párolt zöldspárgával - paleo
Finom paleo burger friss lazacból és garnélából, párolt zöldspárgával tálalva. Gyorsan elkészíthető, glutén- és laktózmentes étel, amit bárki megszerethet, aki kedveli a halat. Próbáld ki ezt az egyszerű, ízletes fogást!
Elkészítés
A garnélát és a lazacot aprítógépben daraboljuk össze.
Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, dolgozzuk össze, majd hagyjuk állni negyed órát.
Nedves kézzel formázzunk kisebb lapos pogácsákat a masszából.
Hevítsük fel a serpenyőt kevés kókuszolajjal, és süssük meg a pogácsákat mindkét oldalukon alacsony lángon, hogy a közepe is átsüljön.
Pároljuk meg a zöldspárgát, tálaljuk a burgerek mellé, ízlés szerint locsoljuk lime lével.
Hozzávalók
- 50 dkglazacfilé
- 15 dkggarnéla
- 1 dbchili
- 2 dbújhagyma (lehet salátahagyma is)
- kb. 1,5 tkHimalája só
- ízlés szerintcitrombors
- 1 darabkafriss gyömbér reszelve
- 1 kis csokorkoriander (ha nincs, petrezselyem)
- 2 dbtojás
- 2 ekútifűmaghéj
- 1 dblime reszelt héja
- ízlés szerintlime leve
- kevéskókuszolaj a sütéshez
- 30 dkgzöldspárga
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 50 dkglazacfilé
- 15 dkggarnéla
- 1 dbchili
- 2 dbújhagyma (lehet salátahagyma is)
- kb. 1,5 tkHimalája só
- ízlés szerintcitrombors
- 1 darabkafriss gyömbér reszelve
- 1 kis csokorkoriander (ha nincs, petrezselyem)
- 2 dbtojás
- 2 ekútifűmaghéj
- 1 dblime reszelt héja
- ízlés szerintlime leve
- kevéskókuszolaj a sütéshez
- 30 dkgzöldspárga