Tápértékek
Krémigarnélás spagetti olaszos ízekkel, gyorsan elkészíthető vacsora. Friss paradicsom, tejszín és mascarpone teszi különlegessé ezt a könnyű tésztaételt, ami 4 főre tökéletes választás hétköznapokra.
Elkészítés
A spagettit kezd el főzni bő, sós, olajos vízben, al dentére, körülbelül 8-10 perc alatt.
Egy serpenyőben hevíts olajat, dobd bele a felaprított salottahagymát, és pirítsd egy percig.
Add hozzá a felszeletelt fokhagymát, és pirítsd tovább egy percig.
Dobj bele a koktélparadicsomot, és pirítsd még egy percig.
Add a serpenyőbe a konyhakész rákokat, és pirítsd egy percig.
Öntsd rá a fehér bort, ízesítsd sóval, borssal, chilivel és csíkokra vágott bazsalikommal, majd várd meg, amíg felforr.
Keverd el a tejszínt a mascarponéval, add hozzá a serpenyőhöz, és főzd készre pár perc alatt.
Öntsd a kifőtt spagettire a ragut, keverd össze, locsold meg citromlével és kevés olívaolajjal, majd azonnal tálald.
Hozzávalók
- 20 dkgkonyhakész rák
- 1 dbsalottahagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 4 dbkoktélparadicsom
- 1 dlfehér száraz bor
- 2 ekolívaolaj
- 1 dlfőzőtejszín
- 2 ekmascarpone
- 6 dbbazsalikomlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 csipetchili
- 15 dkgszénhidrátcsökkentett spagetti
- 1 ekcitromlé
Recept készítője
Szeretek sütni főzni befőzni szenvedélyem a gasztronómia. Szeretem magam meg méretni versenyeken.3 alkalommal kaptam meghívást a MTA Család-Barát magazin élőadásába ,hogy süssek,főzzek mint a receptverseny győztese. Több gasztronómiai újságban és szakácskönyvben jelennek meg receptjeim .
Hozzávalók
- 20 dkgkonyhakész rák
- 1 dbsalottahagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 4 dbkoktélparadicsom
- 1 dlfehér száraz bor
- 2 ekolívaolaj
- 1 dlfőzőtejszín
- 2 ekmascarpone
- 6 dbbazsalikomlevél
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 csipetchili
- 15 dkgszénhidrátcsökkentett spagetti
- 1 ekcitromlé