Gesztenye torta

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a tejet és az olajat is hozzádolgozzuk.

A lisztet elvegyítjük a sütőporral, kakaóporral és a dióval, majd a tojásos keverékhez keverjük.

Végül lazán beleforgatjuk a két tojásfehérje felvert habját.

Tortaformába simítjuk a tésztát, és tűpróbáig sütjük előmelegített sütőben.

Míg sül, elkészítjük a krémet: a pudingport a tejben három evőkanál cukorral sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

A puha margarint a porcukorral habosra keverjük.

A gesztenyemasszát kisebb adagokban a vajas keverékhez adjuk, és a kihűlt pudingot is több részletben a krémhez keverjük.

A krémet rummal vagy rumaromával ízesítjük.

Az elkészült krémet a kihűlt tortalap tetejére simítjuk.

A tejszínt porcukorral kemény habbá verjük, és habzsákba töltjük.

A tortát burgonyanyomón áttört gesztenyemasszával és tejszínhab rózsákkal díszítjük, ízlés szerint kakaóporral vagy csokoládéforgáccsal.