Tápértékek
Gesztenyés, meggyes patkó
Lágy kelt tésztából készült patkók gesztenyés-meggys töltelékkel, amelyek tökéletesek karácsonyi asztalra vagy családi uzsonnára. A pihentetéssel együtt gyorsan elkészülnek, és különleges ízeket kínálnak.
Elkészítés
A tésztához minden hozzávalót egy mélyebb tálban összegyúrunk, cipót formálunk belőle, belisztezve egy tiszta tálba rakjuk, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen fél óráig pihentetjük.
Ezalatt kikeverjük a tölteléket: a gesztenyemasszát tejjel és befőttlével kenhetőre keverjük, ízlés szerint kevés rummal ízesíthetjük, majd belekeverjük a meggyet.
A pihentetett tésztát 12 egyforma darabra vágjuk, vékonyra nyújtjuk, a szélére kenünk a masszából, szorosan feltekerjük, patkó formájúra alakítjuk, kivajazott, lisztezett tepsibe sorakoztatjuk egymástól kicsit távolabb, felvert tojással megkenjük, és újabb fél óráig pihentetjük.
Pihentetés után tojással ismét átkenjük, és előmelegített, forró sütőben aranybarnára sütjük.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 10 dkgvaj
- 1 dltej
- 1 dbtojás
- 1 kis kanálporcukor
- 1 dkgélesztő
- 1 csipetsó
- 25 dkggesztenyemassza
- 1 marékleszűrt, kimagozott meggybefőtt
- 0.5 dltej
- 0.5 dlbefőttlé
- 1 dbtojás
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 10 dkgvaj
- 1 dltej
- 1 dbtojás
- 1 kis kanálporcukor
- 1 dkgélesztő
- 1 csipetsó
- 25 dkggesztenyemassza
- 1 marékleszűrt, kimagozott meggybefőtt
- 0.5 dltej
- 0.5 dlbefőttlé
- 1 dbtojás