Gombás bolognai spagetti

A hagymát apróra, a szalonnát kis kockákra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk és felszeleteljük.

A tésztát bő sós vízben kifőzzük, majd leöblítjük.

A szalonnát serpenyőben kipirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük.

Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük, majd 10-15 percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a gombát és addig pároljuk, amíg elfövi a levét.

Ráöntjük a ketchupot és a paradicsompürét, cukorral ízesítjük, majd kiforraljuk.

Tálaláskor a ragut a tésztára szedjük vagy összekeverjük, és reszelt sajttal megszórjuk.