Tápértékek
Gombás bolognai spagetti
Fűszeres darált húsos-gombás ragu tésztával, reszelt sajttal megszórva. Klasszikus olasz ízvilág otthoni konyhában.
Elkészítés
A hagymát apróra, a szalonnát kis kockákra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk és felszeleteljük.
A tésztát bő sós vízben kifőzzük, majd leöblítjük.
A szalonnát serpenyőben kipirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük, majd 10-15 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a gombát és addig pároljuk, amíg elfövi a levét.
Ráöntjük a ketchupot és a paradicsompürét, cukorral ízesítjük, majd kiforraljuk.
Tálaláskor a ragut a tésztára szedjük vagy összekeverjük, és reszelt sajttal megszórjuk.
Hozzávalók
- 500 gdarált sertéshús (vagy pulykacomb)
- 500 gspagetti tészta
- 500 ggomba
- 100 gfüstölt szalonna
- 2 dbvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintbazsalikom
- 3 dlketchup
- 4 dlparadicsompüré
- ízlés szerintcukor
- 200 greszelt trappista sajt (vagy parmezán sajt)
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 500 gdarált sertéshús (vagy pulykacomb)
- 500 gspagetti tészta
- 500 ggomba
- 100 gfüstölt szalonna
- 2 dbvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintoregano
- ízlés szerintbazsalikom
- 3 dlketchup
- 4 dlparadicsompüré
- ízlés szerintcukor
- 200 greszelt trappista sajt (vagy parmezán sajt)