Gombás csirkemell

Elmentem!

Gombás csirkemell

Hozzávalók: 1 kiló csirkemell 25 deka gomba 3 deci tejföl 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma fél deci étolaj 15 deka reszelt sajt só bors 1 tojás sárgája olaj a sütéshez liszt

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst megmosom szeletelem sózom borsozom a lisztbe forgatom és olajban jól átsütöm.

Amikor kisültek akkor egy hőálló tálba, vagy bármilyen sütőedénybe egy más mellé lerakom őket.

A hagymát apróra szeletelem, és a féldeci olajon üvegesre párolom. Hozzáadom a fokhagymát és a darabolt gombát amit szintén megpárolok, majd amikor megpuhult, a hús szeleteken eloszlatom.

A tejfölt egy tojás sárgájával kikeverem és a gombás húst befedem vele.

A reszelt sajttal jól megszórom a tetejét, majd alufóliával lefedem az edényt és addig sütöm amíg a sajt a tetején megolvad.

Ekkor az alufóliát leveszem, és kicsit fedő nélkül pár percig még sütöm, amíg a sajt csöppet megpirul.

Sült burgonyával és rizzsel tálaltam.