Tápértékek
Gombás göngyölt sertéskaraj
Fűszeres gombás töltelékkel göngyölt sertéskaraj, ropogós alufóliában sütve. Tökéletes főétel csípős sült zöldségekkel.
Elkészítés
A karajszeleteket vékonyra klopfoljuk és sózzuk.
A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A gombát megmossuk és felszeleteljük.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk és pároljuk, amíg elfővi a levét.
Hozzáadjuk a petrezselymet és levesszük a tűzről.
Az alufóliát étolajjal megkenjük és grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket ráterítjük, egyik oldalukra tesszük a gombás tölteléket, majd felgöngyöljük és szorosan alufóliába csavarjuk.
A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 180°C-on 35-40 percig sütjük.
Hozzávalók
- 4 dbkaraj szelet (csont nélkül)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintgrill fűszer
- 1 ekétolaj
- 1 dbvöröshagyma
- 400 ggomba
- 1 csokorpetrezselyem zöld
- ízlés szerintőrölt bors
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 4 dbkaraj szelet (csont nélkül)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintgrill fűszer
- 1 ekétolaj
- 1 dbvöröshagyma
- 400 ggomba
- 1 csokorpetrezselyem zöld
- ízlés szerintőrölt bors