Gombás májas töltött csirkecomb

Elmentem!

Gombás májas töltött csirkecomb

 

Hozzávalók: Hozzávalók 8 személyre: 8 db csirkecomb 4 db tojás 25 dkg gomba 2 db csirkemáj 3 db zsemle 2 dl tej 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma só őrölt bors ételízesítő szárnyas fűszer 1 cs. petrezselyem zöld 2 kanál libazsír

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokból hármat megfőzünk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, A csirkemájat,szalonnát és a főtt tojásokat felkockázzuk. A zsemléket tejbe beáztatjuk, kinyomkodjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, sózzuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a csirkemájat, sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt szórunk rá.

Ha a máj fehéredni kezd rátesszük a gombát és addig pároljuk míg elfövi a levét, majd levesszük a tűzről. Hozzá keverjük a kinyomkodott zsemléket, petrezselyem zöldet és egy nyers tojást.

A combokon fellazítjuk a bőrt, és betöltjük a töltelékkel. Tepsibe tesszük, szárnyas fűszerrel megszórjuk.

Kevés vizet és zsírt teszünk alá, lefóliázzuk a tepsit és egy órát sütjük.

Levesszük a fóliát és sűrűn locsolgatva szép pirosra sütjük.

Tetszőleges körettel, salátával kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!