Gombás rakott karaj és töltött gombafejek

Elmentem!

Gombás rakott karaj és töltött gombafejek

Hozzávalók: 1,5 kg karaj 4 db zsemle (vízbe áztatott) 3 db tojás (főtt) 2 db tojás (felvert) 1 db kisebb fej vörös hagyma kevés olaj 0,5 kg gomba (aprítón darálva) 0,5 kg gomba (egybe) só (ízlés szerint) ételízesítő (ízlés szerint) kakukkfű (ízlés szerint) őrölt bors (ízlés szerint) kb. 20 dkg sajt (lereszelve)

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük.

Az egész karajt nem túl vastag szeletekre felszeleteljük, megmossuk és besózzuk.

Víztől jól kinyomkodott zsemlékhez hozzáadjuk a megfőtt kockára vágott tojást, az apróra vágott megdinsztelt hagymát, a sót, az ételízesítőt, a borsót, az aprítót gombát, a 2 db felvert tojást és végül a kakukkfüvet, és az egészet alaposan összekeverjük.

A tepsi alját vékonyan kiolajozzuk és bele helyezzük a karajszeleteket, majd halmokat teszünk rá a gombás masszából. A maradék masszával megtöltjük az egész gombafejeket.

Tepsit letakarjuk alufóliával és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Mikor megsült, az alufóliát levesszük róla és a húst, valamint a gombafejeket megszórjuk reszelt sajttal. Visszatesszük sülni, de csak annyi időre, hogy ráolvadjon a sajt.

Tetszés szerinti körettel kínáljuk.

 

Mentés