Gombás-sonkás fasírt tört burgonyával

Elmentem!

Gombás-sonkás fasírt tört burgonyával

Hozzávalók: 0,5 kg darált sertéscomb fél doboz champion gomba 20 dkg füstölt főtt sonka, apró kockára vágva 3 lilahagyma 2 fej fokhagyma 3 szelet kenyér 2 tojás só, bors, pirospaprika olaj prézli A körethez: 1 kg burgonya 2 kanál lágy vaj 3 db lilahagyma só

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, és olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk az apróra darabolt sonkát, és még kb 5 percig összefőzzük.
A darált húshoz hozzáadjuk a tojást, a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, a gombát, a sonkás hagymát, fűszereket ízlés szerint, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, majd alaposan elkeverjük.
A prézlit tányérba tesszük, a fasírtból apró golyókat formálunk. Megforgatjuk prézliben, és olajban kisütjük.

A burgonyát megpucoljuk, apró kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, az előzőleg megpucolt, olajon megdinsztelt hagymát és jól összetörjük.

Ha kész vagyunk, lehet tálalni. Jó étvágyat!

Tipp / megjegyzés:
Vasárnapi ebédnek kiváló