Gombás töltött paprika paradicsomszószban

Elmentem!

Gombás töltött paprika paradicsomszószban

Hozzávalók: 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika  1 db nagy csípős hegyes zöld paprika 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg darált löncshús 6 db csiperkegomba törzse 4 kanál rizs 3 szál petrezselyem 1 db tojás só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika 1 tk kakukkfű 1 doboz (14 dkg) paradicsompüré 1 dl paradicsomlé 1 gerezd fokhagyma 10 db bazsalikomlevél só őrölt fekete bors őrölt piros paprika kakukkfű oregano 5 szál kakukkfű 2 szál rozmaring 3 db nagyobb újkrumpli

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplikat, és a rizst előfőzöm.

A hagymákat felaprítom.

Egy serpenyőben kevés olajon a vajat megolvasztom, ebben megdinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a húst, és fehéredésig pirítom. Beteszem egy keverőtálba, hozzáadom a rizst, a tojást. Ízlés szerint fűszerezem, összekeverem.

A serpenyőben a paradicsomszószhoz a paradicsomsűrítményt vízzel összekeverem, fűszerezem, beleaprítom a fokhagymát, belemorzsolom a leveskockát és összeforralom.

Közben a paprikákat megskalpoltam, a magházat eltávolítottam, a hegyes paprikát kettévágtam. A töltelékkel megtöltöm a paprikákat, majd behelyezem a serpenyőbe a krumplikkal együtt.Mellészórom az összetépdesett bazsalikomleveleket, felöntöm a paradicsomlével.

Rárakom a kakukkfüvet és a rozmaringot, majd beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, ahol hőlégkeverésen 35 percig sütöm.

Tálaláskor a paprikákat félbevágom, és így teszem a tányérra krumpli és szósz kíséretében.