Tápértékek
Gombás tortellini fehérboros heringfilével medvehagymával
Gyorsan elkészíthető finom tésztaétel gombás tortellinivel, tejszínes-tormás heringfilével, fehérborral ízesítve és friss medvehagymával díszítve. Könnyű vacsora, ami vegetáriánusoknak is tökéletes választás, mindössze néhány hozzávalóból.
Elkészítés
Főzd meg a tortellinit sós vízben a csomagoláson megadott idő szerint.
Addig is vágd össze a hagymákat és a petrezselymet finomra.
Egy serpenyőben melegíts kevés olajat, tedd bele a heringszeleteket, öntsd rá a tejszínt és a fehérbort, szórd meg fehér borssal, kapribogyóval, a felkarikázott újhagymával és a darabolt medvehagymával, majd keverd össze és melegítsd át alacsony lángon.
Szűrd le a tésztát, keverd össze a heringes szósszal, majd tálald díszítve maradék medvehagymával, újhagyma zöldjével és petrezselyemlevéllel.
Hozzávalók
- 25 dkggombás tortellini
- 20 dkgtejszínes-tormás heringfilé
- 1 dlfőzőtejszín
- 6 levélmedvehagyma
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 evőkanálkapribogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- kevésextraszűz olívaolaj
- 2 evőkanálfehérbor
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkggombás tortellini
- 20 dkgtejszínes-tormás heringfilé
- 1 dlfőzőtejszín
- 6 levélmedvehagyma
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 evőkanálkapribogyó
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- kevésextraszűz olívaolaj
- 2 evőkanálfehérbor