Göngyölt karaj kolbásszal és füstölt sajttal

A karajszeleteket vékonyra klopfoljuk, sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk.

A füstölt sajtot lereszeljük. A kolbászt, újhagymát és a paprikákat apró kockákra vágjuk, majd összekeverjük a sajttal.

A tölteléket elosztjuk a kiterített karajszeleteken, majd felgöngyöljük őket.

A hús tekercseket 2-2 szelet baconba tekerjük, majd szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

A sütés végén az alufóliát levéve a bacont pár percig pirítsuk meg, hogy ropogós legyen.