Göngyölt karaj kolbásszal és mackósajttal töltve

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk.

A kolbászt és a paprikákat apró kockákra vágjuk, majd összedolgozzuk a sajttal.

Ízesítjük a tölteléket sóval és őrölt fehér borssal.

A tölteléket elosztjuk a kiterített karajszeleteken, majd felgöngyöljük őket.

A hús tekercseket 2-2 szelet baconba tekerjük és szorosan alufóliába csavarjuk.

A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

A fóliát levéve a bacont pár perc alatt megpirítjuk, hogy szép piros és ropogós legyen.

Tetszés szerinti körettel tálaljuk (sült burgonya, burgonyapüré, rizs, saláták).