Tápértékek
Gulyásleves II
Házias gulyásleves sertéshúsból vagy marhából, gazdag zöldségekkel, pikáns fűszerekkel és házi galuskával. Kiadós, hagyományos étel, ami tökéletes családi ebédhez, utánuk elég egy könnyű desszert.
Elkészítés
Hámozd meg a burgonyát, és vágd fel kockákra. Tedd félre.
Aprítsd fel a vöröshagymát, és párold üvegesre a zsiradékon. Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel 2 dl vízzel.
Vágd kockára a húst, add hozzá a hagymához, majd tedd bele a többi hozzávalót a burgonya kivételével, beleértve a fokhagymát, paprikát, paradicsomot, zöldséget, fűszereket.
Fedő alatt főzd puhára a húst, mint egy pörköltet.
Öntsd fel a megfelelő mennyiségű vízzel a leveskockával ízesítve, forrald fel, majd add hozzá a burgonyakockákat.
Főzd, amíg a burgonya megpuhul.
Készítsd el a galuskát a tojásból és liszttel, szaggasd a forró levesbe.
Tálaláskor ízlés szerint adj hozzá csípős paprikát.
Hozzávalók
- 60 dkgsertéshús (marha is lehet)
- 1.5 kgburgonya
- 20 dkgvegyes leveszöldség
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- 2 ekzsír vagy olaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 tkpirospaprika
- 2 dbbabérlevél
- 1 tkőrölt kömény
- 2 -3 lleveskocka
- 1 dbtojás
- 4 evőkanálliszt (annyit, amennyit a tojás felvesz)
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 60 dkgsertéshús (marha is lehet)
- 1.5 kgburgonya
- 20 dkgvegyes leveszöldség
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 1 -2 gerezdfokhagyma
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- 2 ekzsír vagy olaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 tkpirospaprika
- 2 dbbabérlevél
- 1 tkőrölt kömény
- 2 -3 lleveskocka
- 1 dbtojás
- 4 evőkanálliszt (annyit, amennyit a tojás felvesz)