Gyors zöldségleves májgaluskával

Tedd fel főni a felkarikázott zöldségeket és a leves többi hozzávalóját annyi vízzel, amennyi ellepi.

Főzd puhára a zöldségeket, majd töltsd fel a kellő mennyiségű vízzel és hagyd felforrni.

Áztasd be a zsemléket vízben, majd facsard ki őket és tedd egy keverőtálba.

Adj hozzá reszelt vöröshagymát, zúzott fokhagymát, borsot, majd botmixerrel pürésítsd.

Add hozzá az elkapart csirkemájat, ízlés szerint sózd meg, és keverd bele az apróra vágott petrezselymet.

Adj hozzá annyi morzsát, hogy jól formázható masszát kapj.

Szaggasd a masszát a felforrt levesbe egy vízbe mártott evőkanál segítségével.

Amikor a galuskák feljönnek a leves tetejére, forrald még 5 percig.

Megkóstolás után, ha szükséges, ízesítsd utána és tálald.