Tápértékek
Gyors zsömle
Puha, gyorsan elkészíthető zsömle, amit nem kell dagasztani, csak összekeverni és kelni hagyni. Ideális reggeli vagy uzsonna vegetáriánus étrendhez, laktózmentes és egyszerűen süthető otthon.
Elkészítés
Egy nagy keverőtálba kimérjük a lisztet, majd hozzákeverjük a sikért és az élesztőt. Jól összekeverjük, aztán hozzáadjuk a sót is.
Egy másik edényben feloldjuk a mézet a langyos vízben, majd ezt hozzáöntjük a liszthez, és egy fakanállal gyorsan összekeverjük. Nem kell kidolgozni, csak éppen el kell keverednie az alapanyagoknak. Lefedjük folpackkal, és kb. másfél órára a radiátor mellé tesszük kelni.
Ha megkelt a tészta, a sütőt 250 fokra előmelegítjük, és egy forró vízzel megtöltött tepsit teszünk az aljába.
A tészta ragacsos, de meglisztezzük a kezünket, kicsípünk belőle egy zsemlényit, minél kevesebb mozdulattal formázzuk, sütőpapíros tepsire tesszük, keresztben bevágjuk ollóval, és vízzel megspricceljük.
Az előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hozzávalók
- 75 dkgliszt
- 5 gsikér (szejtán)
- 1 csszárított élesztő
- 2 dkgsó
- 6 dllangyos víz
- 1 tkméz
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 75 dkgliszt
- 5 gsikér (szejtán)
- 1 csszárított élesztő
- 2 dkgsó
- 6 dllangyos víz
- 1 tkméz